一，隔水炖盅炖汤食谱全集有什么?一品铁锅炖菜芯。原材料主要材料：大白菜芯400克，明虾干(干产品)150克，酱肘子100克。调味品：白汤750克，鸡精5克，盐8克，生姜水6克，米酒3克，动物油2克。作法、将大白菜芯清洗，放进开水中火灾汆1分鐘，取下沥干水分;酱肘子片发展10公分、宽4公分、厚0.5公分的片。将大白菜芯放进汤碗中，上边撒上虾干，将酱肘子片堆放在大白菜芯上。锅内放进白汤，大火烧开后放进鸡精、盐、米酒、生姜水调料后放进动物油后起锅，浇在挂有大白菜芯的碗中，随后将盛满大白菜芯的碗放进蒸箱里火灾蒸15分鐘就可以。
二，橄揽猪瘦肉炖螺头汤：原材料：干大海螺头、猪瘦肉、橄揽、姜、盐。作法：用冷水把干大海螺头侵泡，到软才行，把残渣除掉;用开水洗干净猪瘦肉切片状，把猪瘦肉也有大海螺头捞出;、洗干净橄揽、姜，用刀子他们拍扁;、把烧开的沸水倒进炖锅里，放进大海螺头、猪瘦肉、橄揽和生姜片，隔水炖煮大约2个多钟头，熄火后添加适量的盐。
隔水炖盅炖汤食谱全集有什么?黑虎掌羊汤。原材料：牛肉、干桂圆、枸杞、姜、盐。作法：用冷水把黑虎掌洗干净以后用净化水侵泡大概半小时;洗干净牛肉，并且用沸水绰一下水;洗干净生姜片，切割成块状;把牛肉、干桂圆、枸杞、生姜片放进炖锅里隔水炖煮大约三个钟头。
